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Les 13 desserts de Noël

Les 13 desserts de Noël

La coutume des treize desserts est assez ancienne. On dit qu’elle pourrait avoir pris naissance parmi les membres du « Cremascle », une association marseillaise de la fin du XIX siècle. Quelle… Read more »

Les Quiches

Les Quiches

Base de quiche, qui peut être agrémentée de ce que vous voulez, soit de légumes, de viande, poisson, crustacés, etc… c’est une base ne l’oubliez pas 🙂

Recettes de la sauce tomate

Recettes de la sauce tomate

La sauce tomate façon Marie-ange :

1 gros oignon + 1 échalote + 2 gousses d’ail, pour une boite de 1 kg de tomate en dés.

Les croquettes de crevettes

Les croquettes de crevettes

Hors du feu de nouveau, ajouter les jaunes d’œuf un à un, le fromage petit à petit puis les crevettes, assaisonner. Continuer à fouetter jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Laisser refroidir.

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