L’explosion des sushis bars

Si aujourd’hui la restauration rapide a explosé sous l’effet de la crise, du peu de temps passé à déjeuner, elle représente à elle seule 31,2 milliards d’euros en 2011 contre 19,7 en 2004, soit une augmentation de 55% en 6 ans.   Mais ceux qui explosent littéralement sont les sushis bars avec + 20% et […]

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