Nutrition Bio, fausses promesses et vrai marketing

Fruit d’une longue enquête, le dernier livre de Gil Rivière-Wekstein fait voler en éclats, certaines idées reçues sur l’agriculture et la nutrition biologique. Oui, l’agriculture biologique utilise des pesticides. Oui, elle a recours à des molécules préoccupantes. Oui, certaines pratiques dans le bio, peuvent contribuer à la mort des sols. Les conclusions de l’auteur, à […]

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