Le régime Mayr attire de plus en plus l’attention en raison d’une approche différente de la gestion du poids. Il met l’accent sur la valeur des aliments et la façon dont ils sont consommés. En couplant la qualité des aliments et le bien-être digestif, ce régime conduit à une meilleure digestion et à une relation plus saine avec la nourriture.
Les origines du régime Mayr
C’est un médecin autrichien, le Dr Franz Xavier Mayr, qui avait établi qu’une mauvaise digestion pouvait entraîner divers problèmes de santé. D’où la naissance du régime Mayr, qui consiste à détoxifier le corps et à perdre du poids grâce à un régime alimentaire bien particulier. Le régime encourage une alimentation consciente et souligne l’importance des aliments frais et naturels.
Inconvénients et critiques courantes sur le régime Mayr
Le régime Mayr séduit pour ses avantages potentiels, mais il présente également plusieurs inconvénients qui méritent d’être pris en compte. Il s’agit notamment des préoccupations concernant l’apport en nutriments, la durabilité, et un argumentaire scientifique insuffisant. Les vitamines et minéraux essentiels, tels que le calcium, le fer et la vitamine B12, peuvent être moins disponibles si l’on n’équilibre pas correctement les repas. Le manque de variété aura un impact sur la santé et le bien-être général au fil du temps.
De plus, les personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques ou des allergies alimentaires peuvent avoir du mal à obtenir tous les nutriments nécessaires en adhérant a ce régime, ce qui augmente le risque de carences.
Principes fondamentaux du régime Mayr
Les principaux éléments de ce régime comprennent de supprimer les aliments transformés, l’amélioration de la digestion, ainsi que le jeûne ou la limitation de l’apport alimentaire pour reposer le système digestif.
Bien être et santé intestinale
L’un des principaux objectifs du régime Mayr est de rétablir notre santé digestive. Consommer des aliments faciles à digérer contribuent à réduire la charge sur le système gastro-intestinal. Le but est améliorer notre métabolisme et d’intensifier les niveaux d’énergie. Pour cela vous devez augmenter votre consommation de fibres présents dans les légumes et les fruits.
Éliminer les aliments transformés
Les aliments hautement transformés contiennent des additifs artificiels, des agents de conservation, des sucres ajoutés, du gras, et une forte concentration de sel. Pour cette raison il sont déconseillés, car ils contribuent à un inconfort digestif et à une inflammation intestinale.
Restrictions alimentaires du régime Mayr
Ce régime conseille de limiter ou d’éviter certains groupes d’aliments, tels que le gluten et les produits laitiers, car certaines personnes peuvent avoir certaines sensibilités qui entravent leur digestion.
On se sert énormément de farine lorsque l’on cuisine. Et la farine contient du gluten. Pour ne pas vous passer de cet aliment incontournable, faites le choix de la farine de petit épeautre, qui est moins riche en gluten. Ou alors, supprimez carrément le gluten en vous servant de la farine de sarrasin ou de pois chiches.
Pour le lait, l’alternative la plus simple est de se servir du lait de soja.
Détoxification et réduction de l’inflammation digestive
Lorsque le système digestif est irrité, le corps réagit en déclenchant une inflammation comme mécanisme de protection. Cela se traduit par des ballonnements, des douleurs ou crampes abdominales, voir des diarrhée ou de la constipation. Bien sur, cela joue sur votre santé, en diffusant une inflammation systémique dans tout le corps, en générant de la fatigue, et en détériorant votre humeur et votre santé mentale (en raison de la connexion intestin-cerveau).
Les techniques de détoxification renforcent les processus d’élimination naturels du corps. Cela aide aussi à réduire l’inflammation digestive.
Pour cela pensez hydratation. Boire suffisamment d’eau favorise la digestion, élimine les toxines, et aide à prévenir les problèmes tels que les ballonnements et la constipation. Et puis, adoptez un régime alimentaire anti-inflammatoire riches en antioxydants.
Prenez des probiotiques ou mangez des aliments fermentés pour accentuer ce processus de détoxification.
Dormir suffisamment et faire de l’exercice régulièrement, font aussi partie de ces techniques de détoxification.

Importance de la mastication
Mâcher soigneusement les aliments facilite la digestion et l’absorption des nutriments. Cela permet aussi d’apprécier les saveurs et les textures de ce que l’on mange. Cette pratique procure du plaisir à se restaurer, réduisant potentiellement la suralimentation. En effet, en mangeant lentement vous donnez à votre corps le temps dont il a besoin pour signaler que vous êtes rassasié. Cela vous amènera à moins manger. Un atout supplémentaire pour perdre du poids.
Manger en pleine conscience
Le régime Mayr met l’accent sur la nécessité de prendre conscience des choix alimentaires que vous faites pour accéder à une relation plus saine avec la nourriture. De cette façon, vous allez réduire l’alimentation émotionnelle ou irréfléchie. Cette philosophie holistique s’aligne sur un mode de vie plus sain, pour tendre à prendre soin autant de sa santé physique que mentale.
Associer des périodes de jeûne ou de repos digestif
Lorsque vous arrêtez de manger pendant une période prolongée, plusieurs processus importants se produisent. Votre système digestif fait une pause dans le traitement des aliments, ce qui lui permet de se réparer et de se régénérer. Les cellules qui tapissent votre intestin peuvent se concentrer sur l’entretien et la guérison plutôt que sur la digestion. L’inflammation diminue dans tout le système digestif, car votre système immunitaire ne réagit pas constamment aux nouvelles particules alimentaires. Le repos digestif aide à une meilleure digestion, une réduction des ballonnements, et vous donne même un meilleur sommeil, puisque votre corps ne digère pas activement pendant que vous essayez de vous reposer.
Les 2 méthodes les plus courantes de repos digestif
– Vous limitez l’apport alimentaire dans le temps en faisant chaque jour des pauses de 7 heures par exemple.
– Vous faites un Jeûne nocturne. Ce Jeûne n’est pas tout à fait un Jeûne comme on le conçoit avec de longues périodes d’abstinence alimentaire. C’est simplement de prolonger le jeûne naturel qui se produit pendant le sommeil sur une moyenne de 12 à 16 heures.
Pratiquer le jeûne avec le régime Mayr
Il y a plusieurs méthodes pour jeûner. Je sélectionnerais la plus courante, la méthode 16/8.
Pour cela, jeûnez pendant 16 heures. Et avez un temps de 8 heures pour manger.
Exemple : dernier repas à 20 h, premier repas à 12 h le lendemain.
Jeûner aide à éliminer les composants cellulaires endommagés, réduit l’inflammation de la muqueuse intestinale, augmenter la diversité bactérienne bénéfique, et améliore la fonction du système immunitaire.
Pendant les périodes de repos, la production d’enzymes digestives se réinitialisent. Ces enzymes aident a l’absorption des nutriments lors de la reprise du repas.
N’oubliez pas que la réparation cellulaire se déclenche environ 12 à 16 heures de jeûne.
Conseils pour débuter le Jeûne
Commencez progressivement par 12 heures de jeûne nocturne, puis prolongez progressivement la fenêtre de jeûne. Surtout restez bien hydraté. Continuez à boire de l’eau, pas de boissons sucrées. Les tisanes sont généralement acceptées. Pour rompre votre jeûne, commencez votre repas par des aliments faciles à digérer.
Ce que vous pouvez mettre dans votre assiette avec le régime Mayr
Basez vous sur des aliments d’origine végétale pour augmenter de l’apport en fibres. Combinez une large variété de fruits, de légumes frais (surtout cuits à la vapeur ou crus), de légumineuses et de céréales complètes.
Faîtes le choix de graisses saines comme celles présentes dans l’huile d’olive et les avocats. Préférez les céréales sans gluten ou ayant un taux bas de gluten.
Limitez le sucre et l’alcool, car cela va réduire l’apport calorique et favoriser une meilleure santé.
Ces aliments vont vous aider à atteindre et à maintenir un poids santé, réduisant ainsi efficacement le risque de maladies liées à l’obésité.
Comparaison du régime Mayr à d’autres régimes
Le régime Mayr met l’accent sur l’alimentation consciente et la santé digestive. Il contraste avec divers régimes, chacun avec des approches et des avantages différents.
Régime Mayr vs Régime méditerranéen
Le régime méditerranéen se concentre sur les aliments entiers, notamment les fruits, les légumes, les céréales complètes, le poisson et les graisses saines comme l’huile d’olive. Il privilégie la santé cardiaque et réduit le risque de maladies chroniques. En revanche le régime Mayr se concentre sur l’amélioration de la digestion grâce à des habitudes alimentaires spécifiques comme le repos digestif et l’élimination de certains aliments. Il encourage la consommation d’aliments moins transformés, mais n’offre pas la plus grande variété que l’approche méditerranéenne.
Régime Mayr vs Régime Paléo
Le régime paléo, inspiré des anciennes habitudes alimentaires, se focalise sur les aliments entiers, excluant les aliments transformés, les céréales et les légumineuses. Il met l’accent sur un apport élevé en protéines provenant des viandes et des poissons, ainsi que des fruits et des légumes. En comparaison, le régime Mayr met l’accent sur la santé intestinale, en recommandant des aliments en fonction de leur digestibilité.
Régime Mayr vs Régime Végétalien
Le régime végétalien élimine tous les produits d’origine animale et accepte uniquement les aliments d’origine végétale. Il vise à promouvoir une alimentation éthique. Il peut avoir des avantages significatifs pour la santé, si les apports en vitamintes et nutriments sont présents. Le régime Mayr, tout en autorisant certains produits d’origine animale, souligne l’importance de la digestibilité et des combinaisons alimentaires. Il n’exclut pas strictement les aliments, mais incite les individus à être conscients de la façon dont ils affectent leur corps.
Conclusion
Les expériences individuelles avec le régime Mayr varient considérablement. Ceux qui adhèrent à ses principes peuvent le trouver bénéfique, tandis que d’autres peuvent avoir du mal à accepter ses restrictions. Les facteurs liés au mode de vie comme des horaires chargés ou décalés, ne sont pas la panacée pour respecter des horaires de jeûne. Et puis tout le monde n’est pas prêt a accepter de jeûner. Préparer les repas à l’avance permet de maintenir la structure du régime, pour ne pas succomber aux plats cuisinés industriels et à la mal bouffe en général. Mais a t-on tous le temps de faire ces préparations ?
Quoi qu’il en soit, il est essentiel de tenir compte des besoins de santé personnels lors de l’évaluation de cette approche diététique. La consultation d’un professionnel de la santé peut fournir des conseils personnalisés et garantir que les choix alimentaires correspondent a vos objectifs de santé.
Photographie © Artur Verkhovetskiy et © Leonid Iastremskiy